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Die Tamarillo ist eine Frucht, die auch Baumtomate genannt wird. Sie schmeckt säuerlich und ihren Saft kann man verwerten. In Italien werden damit Dressings hergestellt und hiermit der Essig ersetzt. Das Dressing verwendet man dort in der Regel zum Salat, lässt sich jedoch auch zu leckeren Wraps oder anderen veganen Speisen einsetzen.
Herkunft: Peru
Handelsklasse: II
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